Святая святых, отгороженная широкой узорчатой непрозрачной ширмой. Отсюда всегда пахнет чем-нибудь аппетитным, здесь царит чистота и уют - об этом заботится сама шеф-повар, следя за тем, чтобы, несмотря на суету, заглянувший на кухню увидел, что это не просто место для готовки, а храм приготовления пищи.